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Les Folies Fromages

4,50 € TTC.

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Elles sont fabriquées avec moins de sucre que les confitures mais selon le même procédé. Toutes les Folies sont cuites en petites quantités au chaudron de cuivre, alimenté par une chaudière vapeur qui permet une cuisson rapide et homogène.

Elles ont été élaborées afin de créer un mariage parfait entre les notes salées des fromages et la douceur des fruits et des aromates.

Nous vous proposons :

  • Cerise noire à la réglisse adoucira votre fromage de brebis en lui apportant une délicate note acidulée et rafraichissante.
  • Abricot cumin zeste d’orange arrondira un camembert et vous surprendra par son alliance inédite entre la douceur de l’abricot et les notes acidulées des zestes d’orange, le tout relevé par la délicatesse du cumin.
  • Figue blanche laurier raisins secs pour votre chèvre ou quand la douceur sucrée de la figue et des raisins s’entremêle à la pointe ensoleillée du laurier.
  • Coing pomme aux 3 épices apporte du relief à votre roquefort tout en légèreté et subtilité.
  • Myrtille serpolet accompagne joliment et accentue délicieusement le léger piquant naturel de votre tomme de vache, gruyère ou comté.
  • Poire au miel et épices pour agrémenter vos fromages frais d’une note tendre et acidulée !