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Ce fromage de chèvre, appelé également « Cathare », porte fièrement l’emblème de sa région : la croix occitane inscrite sur la face principale de son disque plat et cendré. Son goût caprin s’enrichie avec la durée d’affinage. Frais, vous aimerez les douces saveurs de lait.
NB : Blanc sec, Chardonnay de Savoie
