Brie de Meaux
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Lait Cru - AOP
De faible épaisseur, la texture du Brie de Meaux est crayeuse s’il est encore jeune, onctueuse et souple et devient coulante en fin d’affinage. On y découvre des arômes de sous-bois humide et parfois d’étable.
NB : Champagne Bulles
