Cabrion de la Guyotte

Fromage de chèvre fermier au lait entier fabriqué à la ferme Bressane  de la Guyotte.

Le Cabrion est un chèvre frais, qui peut se déguster affiné pour plus de goût.

L'exploitation fondée au XIXe siècle par les aïeux de Joseph Sachetat à Frontenard (nord de la Bresse, Saône-et-Loire, Bourgogne) avait pour vocation l'élévage laitier et avicole.

En1970, les parents de Joseph, Jean-François et Marie-Thérèse ont repris le flambeau en orientant l'activité sur l'élevage caprin. Dès 1975, ils mettent en place la fabrication du fromage de chèvre.

Joseph perdure cette tradition familiale en vous proposant ses délicieux fromages fermiers au lait cru toute l'année.

Ses chèvres de race alpine profitent de larges pâtures en plein air. Leur alimentation est essentiellement produite sur l'exploitation sans OGM ni huile de palme.