Mont d'Or

Ce fromage appelé aussi vacherin du Haut Doubs est présenté dans sa boite en épicéa, sa croûte plissant à la manière de ses montagnes. Sa pâte est onctueuse et fondante. 

Il peut être dégusté à la cuillère. Mis au four, arrosé de vin blanc et relevé avec un peu d'ail, la "boite chaude" accompagnée de pomme de terre et d'une salade verte, constitue un repas simple et délicieux