Plateau de Fromages tout au Chèvre

Un plateau 100% Lait de chèvre à en devenir complètement chèvre

Pour 12 personnes

• Feuille de chèvre : Ce chèvre dégage des saveurs légèrement salées avec une texture moelleuse voire crémeuse, ou plus sèche,  au goût plus prononcé avec l’affinage
• La Gabarre (200gr): Sa pâte est ferme et fondante, sa saveur est acidulée et fraîche avec un arôme lactique au goût de chèvre
• Olivia : Mille-feuilles de tapenade d’olives noires, fromage frais et fromage aux herbes du maquis, toutes les saveurs de la Provence 
• Cabrifrais : Doux et onctueux, ce fromage de chèvre se déguste frais
• Valençay : Un parfum de noisette et de sainfoin, frais sa pâte est onctueuse, affiné sa texture devient plus cassante
• Rove du Mont Ventoux : Frais il a un goût légèrement acidulé qui se renforce avec le temps
• Bûche cendrée : Son goût caprin s’enrichit avec la durée de l’affinage. Frais, vous aimerez ses douces saveurs de lait